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モカ イルガチェフ G-1 ダーク/300g

1,650円

エチオピア産モカ イルガチェフ G-1を深煎りしました。


ケニア AA-TOP『マサイ』深煎りドーマンスペシャル/300g

1,500円

スパイシーな力強い独特の香りとケニア産ならではのバターっぽい「とろみ」のある濃厚なコクが特徴です。


エスプレッソマイルド/300g

1,440円

エスプレッソマシン用にクレマと甘みが出るようにブレンド。苦みの中に甘みがあり、トロッとしたマウスフィールになるように改良を重ねました。



ゴールデンハヤマブレンド/300g

1,410円

何気にコーヒーらしいブレンド。葉山土産にどうぞ!


有コロ・ダーク[有機コロンビア・ダークロースト]/500g

2,160円

アーモンドっぽい香りと甘み・深いコク


モカ イルガチェフ G-1 ダーク/500g

2,475円

エチオピア産モカ イルガチェフ G-1を深煎りしました。



有コロ・ダーク[有機コロンビア・ダークロースト]/250g

1,200円

アーモンドっぽい香りと甘み・深いコク


エスプレッソマイルド/200g/ゆうパケット専用

960円

エスプレッソマシン用にクレマと甘みが出るようにブレンド。苦みの中に甘みがあり、トロッとしたマウスフィールになるように改良を重ねました。


グァテマラ 「ゴールデンパレンシア」/200g/ゆうパケット専用

960円

豊かなコーヒー感があり、少しの柑橘系の香りと苦み、アフターテイストで甘みが感じられマス。酸味はほぼ感じられません。挽いた香りはカカオ系です。



ロックンロールなアイスブレンド/170g/ゆうパケット専用

860円

GAT-TUNブレンドよりもふくよかな膨らみのある甘みが出るようにブレンドしました。


カップオンドリップ(コーヒードリップバッグムンドノーボ)/5パックセット(箱入り)

1,050円
SOLD OUT

カフェティエのコーヒーが1杯分を手軽に楽しめるドリップバッグが5個入ってます。


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まっき〜

葉山町で小さな焙煎機を改造した釜で1回600g程度の仕上がりで焙煎しています。
もともと15年ほど前に趣味でやっていた、炭火の直火で手回しで焙煎していた味がどこにも無い美味しさでとても美味しかったのでその味に近くように焙煎機を改良しています。
おかげで味は良く焙煎出来ますが、数が作れません。そんな小さなお店をやっています。興味がありましたら味をお試しください。

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