月曜定休[月曜が祝日の場合営業、翌日も祝日の場合営業してその翌日休業]
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Cafetier物語(1) 開業前 はじまりは…遡ること20年ほどになります。 まだ会社員として働いていた頃、育った葉山町ではなく、横浜市戸塚区に住んでいました。 ある時、ビックコミックスピリッツの漫画「美味しんぼ」にハマりました。 ▲当時発行されていた全巻を揃え、発行される毎に集めました。 そして、美味しんぼを読んだ人が十中八九ハマる美味しいものを楽しむようになる道に入って行きました。 ▲あちこちで美味しいと評判の店に行きました。 食べ過ぎで肥満体型でしたね。 ▲保土ケ谷区に引っ越したのは、この頃です。 平屋の戸建で自由が利きました。 ▲アラジンストーブはこの頃から使っています。 ▲アラジンストーブは料理器具でした。 ▲寸胴と蒸籠で蒸し物のできました。 そんなこんなでジャンクフードに慣れた味覚を正常に戻していった時代でした。 美味しんぼの真似をしてほうじ茶を作ってみたりしました。 もちろん、紙の上でもやってみましたよ。 続く…
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