【カフェシラキク】公認 シラキクブレンド(白杉酒造株式会社御用達)/ ×400g(400g×1)

京丹後市にある酒蔵 白杉酒造(株)さんのカフェシラキクの11代目当主がカフェティエのコーヒー豆を選びブレンドしカフェで出しているコーヒー豆。
【味の分析】
酸味
苦み☆
香り★★★☆
旨味★★★☆
甘み★★☆
【香りの傾向】
フルーツ系+カカオ系+ナッツ系
※酒蔵 白杉酒造株式会社及びカフェ シラキクへのお問合せは、 http://www.shirakiku.info/ http://happy.ap.teacup.com/shirakiku/ 白杉酒造 株式会社 〒629-2503 京都府京丹後市大宮町周枳954 へお願いします。
型番 Shirakiku_400
定価 2,200円
販売価格 1,980円
購入数

豆粉の挽き具合


About the owner

まっき〜

葉山町で小さな焙煎機を改造した釜で1回600g程度の仕上がりで焙煎しています。
もともと13-14年ほど前に趣味でやっていた、炭火の直火で手回しで焙煎していた味がどこにも無い美味しさでとても美味しかったのでその味に近くように焙煎機を改良しています。
おかげで味は良く焙煎出来ますが、数が作れません。そんな小さなお店をやっています。興味がありましたら味をお試しください。

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