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Quatro(クアトロ)/100g

490円

4種類の有機栽培豆を使用して豊かな香りとコク、甘みを楽しめるようにブレンドしました。
ナッツの香り、ローストアーモンドの香ばしさ、チョコのヒントを楽しめます。
使用した豆は、コロンビア、ペルー、ボリビア、東ティモールの4種類です。
ドリップに向きます。


ペルー アルトアマゾンALTO AMAZON /100g

490円

広がるチョコレートの香りとキャラメルの風味が素晴らしいコーヒー。


有機栽培豆 コロンビア/100g

490円

とかく南部ウイラ県の豆が多いコロンビアですが、北部マグダレナで有機栽培されたこのロットは当り年でした。ローストアーモンド、ナッツ、チョコレートのような香りを持っています。後味はすっきり。渋みや苦みが少ないコーヒー豆です。 酸味 苦み 香り★★★☆ 旨味★★★☆ 甘み★★



ペルシード/100g

510円

ブラジル ミナス・ジェライス州のFortaleza フォルタレーザ農園でルイス・エルベス・ロバットさんが育てたコーヒー豆でチョコレート、ベリー系のフレーバーがありベリーのような香りもある。甘みが多く芳醇です。
2018年、この地域のアッパス・生産者協会で80軒の農家が参加した品評会で優勝した農園です。


ボリビア ベジャビスタ農園/100g

525円

ベジャビスタ農園のティピカ種です。
この農園のティピカはミディアムなボティでチョコレート感が強く香り良いのコーヒーです。
Bio Latina 認証有機栽培豆使用です。


エルサルバドル 温泉珈琲/サンタテレサ農園/100g

565円

カカオ系の香りとマイルドなボディを兼ね備えさらにパカマラ種特有の香味が加わった味わい深い珈琲です。



有機栽培豆 コロンビア/200g

960円

とかく南部ウイラ県の豆が多いコロンビアですが、北部マグダレナで有機栽培されたこのロットは当り年でした。ローストアーモンド、ナッツ、チョコレートのような香りを持っています。後味はすっきり。渋みや苦みが少ないコーヒー豆です。 酸味 苦み 香り★★★☆ 旨味★★★☆ 甘み★★


東ティモール レテフォホ「ピースコーヒー」200g

960円

【ニュークロップになってフルーティーで華やかな香りです】独立して十数年の東ティモール。その東ティモールのレテフォホ村で採れたコーヒー豆。


Quatro(クアトロ)/200g

960円

4種類の有機栽培豆を使用して豊かな香りとコク、甘みを楽しめるようにブレンドしました。
ナッツの香り、ローストアーモンドの香ばしさ、チョコのヒントを楽しめます。
使用した豆は、コロンビア、ペルー、ボリビア、東ティモールの4種類です。
ドリップに向きます。



トラジャ スロトコ農園/200g

1,000円

やわらかく滑らかな口当たりと雑味の無いクリーンな後味、カカオ系のビターチョコのような香味が秀逸です。


ブラジル セラード<パンタノ農園>手摘み完熟/200g

1,000円

ブラジルセラード地域の完熟豆を手摘みで収穫したチョコレート風味たっぷりのコーヒー豆。



ケニア AA-TOP『マサイ』中深煎りドーマンスペシャル/200g

1,030円

2018年産 ケニアの「ドーマン社」が作ったスペシャルロット。 今年も『マサイ』です。 ふくよかな広がる香り、ベリー系、フルーツ系とチョコのようなフレーバー、丁度良いコクです。 酸味 苦み☆ 香り★★★☆ 旨味★★★☆ 甘み★★☆


ボリビア ベジャビスタ農園/200g

1,030円

ベジャビスタ農園のティピカ種です。
この農園のティピカはミディアムなボティでチョコレート感が強く香り良いのコーヒーです。
Bio Latina 認証有機栽培豆使用です。


有機栽培豆 コロンビア/250g

1,200円

とかく南部ウイラ県の豆が多いコロンビアですが、北部マグダレナで有機栽培されたこのロットは当り年でした。ローストアーモンド、ナッツ、チョコレートのような香りを持っています。後味はすっきり。渋みや苦みが少ないコーヒー豆です。 酸味 苦み 香り★★★☆ 旨味★★★☆ 甘み★★



ボリビア ベジャビスタ農園/250g

1,287円

ベジャビスタ農園のティピカ種です。
この農園のティピカはミディアムなボティでチョコレート感が強く香り良いのコーヒーです。
Bio Latina 認証有機栽培豆使用です。


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月曜定休、8/11 山の日(祝日)と8/12(振替休日)は営業はいたします。翌日8/13が店休日です。(最近まで気づきませんでした) 8/27火曜日は臨時休業させていただきます。

About the owner

まっき〜

葉山町で小さな焙煎機を改造した釜で1回600g程度の仕上がりで焙煎しています。
もともと15年ほど前に趣味でやっていた、炭火の直火で手回しで焙煎していた味がどこにも無い美味しさでとても美味しかったのでその味に近くように焙煎機を改良しています。
おかげで味は良く焙煎出来ますが、数が作れません。そんな小さなお店をやっています。興味がありましたら味をお試しください。

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