【カフェシラキク】公認 シラキクブレンド(白杉酒造株式会社御用達)/200g

型番 Shirakiku_200
定価 1,100円
販売価格 1,100円
在庫数 残り10袋です
購入数
豆粉の挽き具合

京丹後市にある酒蔵 白杉酒造(株)さんの11代目当主がCafetierのコーヒー豆を選びブレンドした豆。
【味の分析】
酸味
苦み☆
香り★★★☆
旨味★★★☆
甘み★★☆
【香りの傾向】
フルーツ系+カカオ系+ナッツ系
※酒蔵 白杉酒造株式会社及びカフェ シラキクへのお問合せは、 白杉酒造 株式会社 〒629-2503 京都府京丹後市大宮町周枳954 へお願いします。
【脱酸素剤封入】酸素と炭酸ガスを吸収し、コーヒーの酸化を遅らせる脱酸素剤が入っています。開封後は、自治体の指示に従い、廃棄してください。開封後は、効果がなくなります。

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まっき〜

葉山町で小さな焙煎機を改造した釜で1回600g程度の仕上がりで焙煎しています。
もともと13-14年ほど前に趣味でやっていた、炭火の直火で手回しで焙煎していた味がどこにも無い美味しさでとても美味しかったのでその味に近くように焙煎機を改良しています。
おかげで味は良く焙煎出来ますが、数が作れません。そんな小さなお店をやっています。興味がありましたら味をお試しください。

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