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有コロ・ダーク「カフェカウカ」［有機コロンビア・ダークロースト］／400g

型番 Col_CaucaD400
定価 2,223円(税込2,400円)
販売価格 2,223円(税込2,400円)
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有機JASマーク付きのコロンビアオーガニックコーヒー豆です。 太平洋に面したカウカ県産でほどよいコクとカカオ、チョコ、レーズンの香り。力強いフルーティーな香り、まろやかなワインのような香り。があります。
【脱酸素剤封入】酸素と炭酸ガスを吸収し、コーヒーの酸化を遅らせる脱酸素剤が入っています。開封後は、自治体の指示に従い、廃棄してください。開封後は、効果がなくなります。
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まっき〜

葉山町で小さな焙煎機を改造した釜で1回600g程度の仕上がりで焙煎しています。
もともと21年ほど前に趣味でやっていた、炭火の直火で手回しで焙煎していた味がどこにも無い美味しさでとても美味しかったのでその味に近づくように焙煎機を改良しています。
おかげで味は良く焙煎出来ますが、数が作れません。そんな小さなお店をやっています。興味がありましたら味をお試しください。

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