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モカモカブレンド／200g

型番 MokhaMokhaBlend_200
定価 1,245円(税込1,344円)
販売価格 1,245円(税込1,344円)
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モカとモカのブレンド！
エチオピア産モカ G-1のライトとダークの2種類焙煎度違いのブレンドで絶妙な香味が楽しめます。
現在ダークは「モカハニー　ダークロースト」となっています。
酸味☆ 苦み 香り★★★★ 旨味★★★ 甘み★★★
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まっき〜

葉山町で小さな焙煎機を改造した釜で1回600g程度の仕上がりで焙煎しています。
もともと21年ほど前に趣味でやっていた、炭火の直火で手回しで焙煎していた味がどこにも無い美味しさでとても美味しかったのでその味に近づくように焙煎機を改良しています。
おかげで味は良く焙煎出来ますが、数が作れません。そんな小さなお店をやっています。興味がありましたら味をお試しください。

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