グァテマラ　ハラパ県のパレンシア地区、マタケスクイントラ地区に接したリオ・コロラド農園で作られた質の良い豆です。
深煎りで苦味と甘味のバランスが良いコーヒー豆です。とても豊かなコーヒー感があり、少しの柑橘系の香りと苦み、いやみのない味わいでアフターテイストで甘みが感じられます。酸味はほぼ感じられません。挽いた香りはカカオ系です。

酸味
苦み☆
香り★★★☆
旨味★★★
甘み★★★

生産地域　パレンシア　マタケスクイントラ地区リオ・コロラド農園
標高　1400-1900ｍ
品種　アラビカ（サルチモール、カトゥアイ、パカス、ブルボン）
精製　ウォッシュド
豆のサイズ　スクリーン　１６アップ