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マンデリン ミトラ スーパーグレード1/400g MandheSG100400_4

1,800円

定価 1,800円

  • 豆/粉の挽き具合
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【野性的な香りとボディ】
特有の野性的でフルーティな香りと甘みがあり、この香りにありがちな渋みは少ない上質なマンデリンです。
【生産地での作られ方】
良質なコーヒーの産地であるリントンニフタなどの厳選した農家で育てられたコーヒーを丁寧に一粒ずつ摘んでいきます。
通常のマンデリンは産地エリアにてパーチメント脱殻まで精製されストックされますが、このマンデリンは産地にてパルピングしたのち、パーチメントの状態で指定輸出業者まで搬送され順次、乾燥工程、スクリーン選別後、丁寧な2回のハンドピック作業で仕上げられます。
酸味
苦み☆
香り★★★☆
旨味★★★☆
甘み★★★

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