エスプレッソダーク/300g

【味の特徴】
エスプレッソマイルドよりも強めのブレンドで苦味がシャープな味わいです。仕様は、改良の為変わることがあります。
現在のバージョン Ver.1.2です。随時バージョンアップして美味しくなるよう改良しています。
当店のマシン(チンバリ ビストロ)用に最適なクレマと甘みが出るようにブレンド。 苦みの中に甘みがあり、トロッとしたマウスフィールになるように店主が丹精込めて改良を重ねました。 他のマシンでも良く出ます。
【味の分析】
酸味
苦み★★★☆
香り★★★
旨味★★★
甘み★★☆
【焙煎度】
極深煎り
【香りの傾向】
独特
型番 EspDark860300_3
定価 1,440円
販売価格 1,440円
在庫数 残り10袋です
購入数

豆/粉の挽き具合


Calendar

2019年9月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
2019年10月
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
月曜定休、8/11 山の日(祝日)と8/12(振替休日)は営業はいたします。翌日8/13が店休日です。(最近まで気づきませんでした) 8/27火曜日は臨時休業させていただきます。

About the owner

まっき〜

葉山町で小さな焙煎機を改造した釜で1回600g程度の仕上がりで焙煎しています。
もともと15年ほど前に趣味でやっていた、炭火の直火で手回しで焙煎していた味がどこにも無い美味しさでとても美味しかったのでその味に近くように焙煎機を改良しています。
おかげで味は良く焙煎出来ますが、数が作れません。そんな小さなお店をやっています。興味がありましたら味をお試しください。

Top