東ティモール レテフォホ「ピースコーヒー」500g

カカオ系のナッティな香りとキャラメルのような甘みが調和したとても良いコーヒー豆です。
2002年に独立した東ティモール。長い間インドネシアの占領下にあり復興が必要でした。日本からもNGOが農業支援に行っています。
東ティモール最高峰ラメラウ山の中腹にあるレテフォホ村。おいしいコーヒーができる利用の条件がそろっています。その土地で日本からの応援が参加しています。
農薬や科学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、完熟豆のみをていねいに手摘みしています。
有機栽培だけでなく、フェアトレードの商品です。
当店は寄付等に参加することは叶いませんが、この商品を継続して購入しています。
型番 EastTimor500
定価 2,160円(税込2,332円)
販売価格 2,160円(税込2,332円)
在庫数 残り9袋です
購入数

豆/粉の挽き具合


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10/24は15時閉店。 月曜定休。月曜が祝日の場合営業翌日も祝日の場合営業して翌日休業。

About the owner

まっき〜

葉山町で小さな焙煎機を改造した釜で1回600g程度の仕上がりで焙煎しています。
もともと15年ほど前に趣味でやっていた、炭火の直火で手回しで焙煎していた味がどこにも無い美味しさでとても美味しかったのでその味に近くように焙煎機を改良しています。
おかげで味は良く焙煎出来ますが、数が作れません。そんな小さなお店をやっています。興味がありましたら味をお試しください。

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