月曜定休[月曜が祝日の場合営業、翌日も祝日の場合営業してその翌日休業]
8月の臨時休業日は8/24です。
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![]() 軽めの焙煎で焼きたてのトーストのような香りが広がります。香りはシトラス、キャラメル、ハニー、ブラウンシュガー、ストロベリーのような香りがたくさん広がります。甘みのある軽い酸味が心地良いです。
酸味☆ 苦み 香り★★★★ 旨味★★★ 甘み★★★ 農園概要 ンギラ農園 タンザニア北部アルーシャ州カラツ地区栽培品種: ケント、ブルボン、SL28標高: 1500 1600m。 タンザニア北部ンゴロンゴロクレーター南部にある1900年初頭に設立された老舗農園。1992年、メイヤー家が農園を買取ってから、品質管理を改善してきた。収穫したチェリーをミルに運ぶ前に、未完熟チェリーの事前選別をおこない、ウェットミルでは、ウェットパーチメントの状態でハンドピックを行うなど、徹底的に雑味となる要素を取り除いている。このような丁寧な取り組みにより、全体的にレベルの高いコーヒーに仕上がる。今年行われたCOE主催のンゴロンゴロ農園グループのプライベートオークションでも、入賞ロットを数多く排出しているだけでなく、タンザニア国内の品評会でも一位を獲得しており、国際的にも非常に有名な農園である。 【脱酸素剤封入】酸素と炭酸ガスを吸収し、コーヒーの酸化を遅らせる脱酸素剤が入っています。開封後は、自治体の指示に従い、廃棄してください。開封後は、効果がなくなります。
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