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GAT-TUNブレンド HayamaX /100g

435円(税込469円)

マンデリンをメインに数種の豆をミックス。引火直前まで煎り進めて油が十分に豆にまわったところで煎り止めしています。はじめにガツンとくる割に、後味はスッキリ。


Quatro(クアトロ)/100g

454円(税込490円)

4種類の有機栽培豆を使用して豊かな香りとコク、甘みを楽しめるようにブレンドしました。
ナッツの香り、ローストアーモンドの香ばしさ、チョコのヒントを楽しめます。
使用した豆は、コロンビア、ペルー、ボリビア、東ティモールの4種類です。
ドリップに向きます。


グァテマラ 「ゴールデンパレンシア」/100g

454円(税込490円)

豊かなコーヒー感があり、少しの柑橘系の香りと苦み、アフターテイストで甘みが感じられマス。酸味はほぼ感じられません。挽いた香りはカカオ系です。



ケニア AA-TOP『マサイ』深煎りドーマンスペシャル/100g

525円(税込567円)

スパイシーな力強い独特の香りとケニア産ならではのバターっぽい「とろみ」のある濃厚なコクが特徴です。


ゴールデンハヤマブレンド/100g

445円(税込480円)

何気にコーヒーらしいブレンド。葉山土産にどうぞ!


コクうまブレンド /100g

446円(税込481円)

Cafetier創業当時からのブレンドです。ブラジル、コロンビアでナッティでローストアーモンドのような香りを演出して、グァテマラで甘みと苦みを、ケニアでコクとちょっとのアクセントある香りをプラスしたコクのあるコーヒー豆です。



ペルー アルトアマゾンALTO AMAZON /100g

454円(税込490円)

広がるチョコレートの香りとキャラメルの風味が素晴らしいコーヒー。


モカ イルガチェフ G-1 ダーク/100g

519円(税込560円)

エチオピア産モカ イルガチェフ G-1を深煎りしました。


モカモカブレンド/100g

519円(税込560円)

エチオピア産モカ イルガチェフ G-1のライトとダークの2種類焙煎度違いのブレンドで絶妙な香味が楽しめます。
酸味☆ 苦み 香り★★★★ 旨味★★★ 甘み★★★



有コロ・ダーク[有機コロンビア・ダークロースト]/100g

454円(税込490円)

アーモンドっぽい香りと甘み・深いコク


有機栽培豆 コロンビア/100g

454円(税込490円)

とかく南部ウイラ県の豆が多いコロンビアですが、北部マグダレナで有機栽培されたこのロットは当り年でした。ローストアーモンド、ナッツ、チョコレートのような香りを持っています。後味はすっきり。渋みや苦みが少ないコーヒー豆です。 酸味 苦み 香り★★★☆ 旨味★★★☆ 甘み★★


タンザニア ミヨンボFG AA/100g

473円(税込510円)

軽めの焙煎で芳醇な香りが広がります。 香りは香木や杉板のような香りがたくさん広がります。甘みのある軽い酸味が心地良いです。



マラウィ ゲイシャAB カンガ 100g

525円(税込567円)
SOLD OUT

干しぶどうのような香りに赤ワイン、麦芽、アーモンド、チョコの香りが少しヒントに入る味わいのあるコーヒー豆です。


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月曜定休、 11/3と11/4(振替休日)は営業はいたします。翌日11/5が店休日です。年末は未確定です。

About the owner

まっき〜

葉山町で小さな焙煎機を改造した釜で1回600g程度の仕上がりで焙煎しています。
もともと15年ほど前に趣味でやっていた、炭火の直火で手回しで焙煎していた味がどこにも無い美味しさでとても美味しかったのでその味に近くように焙煎機を改良しています。
おかげで味は良く焙煎出来ますが、数が作れません。そんな小さなお店をやっています。興味がありましたら味をお試しください。

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