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カフェわん バーニーズ【コクうまブレンド/200g】

872円(税込941円)

わんちゃんのラベルでかわいくアレンジしたコクうまブレンドです。


有機栽培豆 コロンビア/200g/ゆうパケット専用

890円(税込961円)

とかく南部ウイラ県の豆が多いコロンビアですが、北部マグダレナで有機栽培されたこのロットは当り年でした。ローストアーモンド、ナッツ、チョコレートのような香りを持っています。後味はすっきり。渋みや苦みが少ないコーヒー豆です。 酸味 苦み 香り★★★☆ 旨味★★★☆ 甘み★★


タンザニア ミヨンボFG AA/200g/ゆうパケット専用

926円(税込1,000円)

軽めの焙煎で芳醇な香りが広がります。 香りは香木や杉板のような香りがたくさん広がります。甘みのある軽い酸味が心地良いです。



ペルー アルトアマゾンALTO AMAZON /200g/ゆうパケット専用

890円(税込961円)

広がるチョコレートの香りとキャラメルの風味が素晴らしいコーヒー。


モカ イルガチェフ G-1 ライト/200g/ゆうパケット専用

1,020円(税込1,101円)

ここ10年のモカイルガチェフG-1で一番香りが良い出来です。


モカ イルガチェフ G-1 ダーク/200g/ゆうパケット専用

1,020円(税込1,101円)

エチオピア産モカ イルガチェフ G-1を深煎りしました。



マンデリン ミトラ スーパーグレード1/200g/ゆうパケット専用

926円(税込1,000円)

【野性的な香りとボディ】
特有の野性的でフルーティな香りと甘みがあり、この香りにありがちな渋みは少ない上質なマンデリンです。


トラジャ スロトコ農園/200g/ゆうパケット専用

926円(税込1,000円)

やわらかく滑らかな口当たりと雑味の無いクリーンな後味、カカオ系のビターチョコのような香味が秀逸です。


東ティモール レテフォホ「ピースコーヒー」200g/ゆうパケット専用

890円(税込961円)

独立して十数年の東ティモール。その東ティモールのレテフォホ村で採れたコーヒー豆。



コクうまブレンド /200g/ゆうパケット専用

872円(税込941円)

Cafetier創業当時からのブレンドです。ブラジル、コロンビアでナッティでローストアーモンドのような香りを演出して、グァテマラで甘みと苦みを、ケニアでコクとちょっとのアクセントある香りをプラスしたコクのあるコーヒー豆です。


エスプレッソマイルド/200g/ゆうパケット専用

890円(税込961円)

エスプレッソマシン用にクレマと甘みが出るようにブレンド。苦みの中に甘みがあり、トロッとしたマウスフィールになるように改良を重ねました。


グァテマラ 「ゴールデンパレンシア」/200g/ゆうパケット専用

890円(税込961円)

豊かなコーヒー感があり、少しの柑橘系の香りと苦み、アフターテイストで甘みが感じられマス。酸味はほぼ感じられません。挽いた香りはカカオ系です。



ケニア AA-TOP『マサイ』深煎りドーマンスペシャル/200g/ゆうパケット専用

954円(税込1,030円)

スパイシーな力強い独特の香りとケニア産ならではのバターっぽい「とろみ」のある濃厚なコクが特徴です。


【カフェシラキク】公認 シラキクブレンド(白杉酒造株式会社御用達)/200g/ゆうパケット専用

1,020円(税込1,101円)

京丹後市の老舗、白杉酒造株式会社で運営する「カフェ シラキク」のオリジナルブレンド


Quatro(クアトロ)/200g

890円(税込961円)

4種類の有機栽培豆を使用して豊かな香りとコク、甘みを楽しめるようにブレンドしました。
ナッツの香り、ローストアーモンドの香ばしさ、チョコのヒントを楽しめます。
使用した豆は、コロンビア、ペルー、ボリビア、東ティモールの4種類です。
ドリップに向きます。



まあるい豆ブレンド/200g

926円(税込1,000円)

品種産地が豊富にブレンドしてありますので、とても複雑な香味で程よくコクがあります。


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月曜定休、8/11 山の日(祝日)と8/12(振替休日)は営業はいたします。翌日8/13が店休日です。(最近まで気づきませんでした) 8/27火曜日は臨時休業させていただきます。

About the owner

まっき〜

葉山町で小さな焙煎機を改造した釜で1回600g程度の仕上がりで焙煎しています。
もともと15年ほど前に趣味でやっていた、炭火の直火で手回しで焙煎していた味がどこにも無い美味しさでとても美味しかったのでその味に近くように焙煎機を改良しています。
おかげで味は良く焙煎出来ますが、数が作れません。そんな小さなお店をやっています。興味がありましたら味をお試しください。

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