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MC-81 ムンドノーボライト/200g
ブラジル ムンドノーボのライトロースト。
ライトな飲み口でナッツとチョコレートのような香り。
ここ何年もブラジル産のムンドノーボ種でナチュラル精製の美味しいコーヒー豆を求めていました。
甘みがあり、香りが良くそれでいて渋みや苦味が少ない。そんな豆です。
かつて扱っていて、すでに農場は売却されてしまい存在しない「カルモシモサカ」。
そのナチュラルカフェの幻影を追っかけてブラジル豆を選んでいます。
そして今年ようやく近づいたかな?と思える生豆に出会えました。
大切にメタルバッグで包まれて運んで来られたマイクロロットの豆。小ロットならではの扱いです。


酸味☆
苦み★
香り★★★★
旨味★★★★
甘み★★★★
型番 MundoNovoLight_200
定価 980円
販売価格

980円

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豆/粉の挽き具合