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マイクロロット ムンドノーボ MC-81 /250g
フルーティな甘みがたっぷりでキャラメル、チョコレート、ピーナッツのような香りが豊かなコーヒーです。
ここ何年もブラジル産のムンドノーボ種でナチュラル精製の美味しいコーヒー豆を求めていました。
甘みがあり、香りが良くそれでいて渋みや苦味が少ない。そんな豆です。
かつて扱っていて、すでに農場は売却されてしまい存在しない「カルモシモサカ」。
そのナチュラルカフェの幻影を追っかけてブラジル豆を選んでいます。
そして今年ようやく近づいたかな?と思える生豆に出会えました。
大切にメタルバッグで包まれて運んで来られたマイクロロットの豆。小ロットならではの扱いです。


酸味
苦み
香り★★★★
旨味★★★★
甘み★★★★
型番 MC81_250_2
定価 1,200円
販売価格

1,200円

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豆/粉の挽き具合