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マンデリン ミトラ スーパーグレード1/500g
【野性的な香りとボディ】
特有の野性的でフルーティな香りと甘みがあり、この香りにありがちな渋みは少ない上質なマンデリンです。
【生産地での作られ方】
良質なコーヒーの産地であるリントンニフタなどの厳選した農家で育てられたコーヒーを丁寧に一粒ずつ摘んでいきます。
通常のマンデリンは産地エリアにてパーチメント脱殻まで精製されストックされますが、このマンデリンは産地にてパルピングしたのち、パーチメントの状態で指定輸出業者まで搬送され順次、乾燥工程、スクリーン選別後、丁寧な2回のハンドピック作業で仕上げられます。
酸味
苦み☆
香り★★★☆
旨味★★★☆
甘み★★★
型番 MandheSG100500_5
定価 2,250円
販売価格

2,250円

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豆/粉の挽き具合